Patrick Piuze Petit Chablis 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Momenteel niet leverbaar

24,60

Vanaf 12 flessen 22,55 per fles

Petit Chablis van grote kwaliteit

  • Door cultwijnmaker Patrick Piuze
  • Fris, elegant en mineralig
  • Heerlijk bij vis en schaal- en schelpdieren

Momenteel niet leverbaar

24,60

Vanaf 12 flessen 22,55 per fles

Petit Chablis mag dan een bescheidener’ herkomstbenaming zijn dan Chablis, in de handen van een topwijnmaker als Patrick Piuze geeft dat nog altijd een Petit Chablis die veel Chablis-Villages veruit overtreft.

De van oorsprong Canadese Piuze, die eens een wijnbar in Quebec runde, heeft in no-time een cultstatus opgebouwd in de Chablisstreek als micro-négociant. Hij koopt zijn druiven in bij gerespecteerde wijnboeren in het bezit van oude stokken aangeplant op de mooiste, kalkhoudende terroirs. De Petit Chablis komt voornamelijk van het perceel La Petit Preuses dat net boven de Chablis Grand Cru-wijngaarden is gelegen.

Piuze oogst de chardonnaydruiven – in tegenstelling tot de meeste Chablis-wijnmakers – met de hand. Na de oogst vergisten de druiven met behulp van natuurlijke gisten in roestvrijstalen tanks. Hierop volgen de malolactische vergisting (die de wijn een romigere smaak geeft) en rijping op de gisten.

Eenmaal in de fles is deze Petit Chablis een prachtige witte wijn met tonen van citrusfruit, iets florale tonen, een tikje ziltigheid en frisse, levendige zuren. Drink ‘m bijvoorbeeld bij oesters of vis, of bewaar ‘m nog tot een jaar of vijf na de oogst.

Patrick Piuze Petit Chablis

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met nuances van florale tonen, toast en wat vuursteen. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een krachtige, aromatische afdronk.

Drinken bij

Goed te combineren bij smaakvolle visschotels, maar ook gevogelte of kalfsvlees met roomsaus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 à 1½ jaar na oogst, gemakkelijk tot 4 à 5 jaar houdbaar. 

  • GRATIS bezorging vanaf € 50,-
  • Op werkdagen voor 16.00 uur besteld, volgende dag in huis
  • Heeft u vragen? Bel 0575-514427

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
93
Parker
2022
The Wine Advocate: 93 punten

Pure and precise, the 2022 Chablis 1er Cru Séchet mingles aromas of green apple and white flowers with hints of toasted nuts and iodine.
91
Vinous
2022
Vinous: 91 punten

The palate is very well-balanced, with hints of tropical fruit. Very seductive, with a touch of fennel right on the finish. Lovely.
92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

Linear and quite strict for the vintage, this is perhaps one of Piuze’s most classically styled Chablis in 2020, and it should age well.

53,55

Vanaf 12 flessen 49,09 per fles

Patrick Piuze Chablis Montée de Tonnerre 1er cru 2022

  • Onderscheidende chablis
  • Van rijzende ster Piuze
91
Vinous
2020
Vinous: 91 punten

A tightly wound nose that opens with aeration, revealing sea spray and orange peel notes, quite strict and focused. The palate is well balanced with fine acidity, taut and fresh.

61,20

Vanaf 12 flessen 56,10 per fles

Momenteel niet leverbaar

Patrick Piuze Bourgogne Tonnerre Les Boutots 2022

  • Elegante witte Bourgogne
  • Van Chablis-ster Piuze

22,70

Vanaf 12 flessen 20,81 per fles

Momenteel niet leverbaar
Even geduld a.u.b.