65,20 per fles
Seth Morgen Long is de enige wijnmaker in Oregon die zijn gehele productie wijdt aan één druif: Chardonnay. Geïnspireerd door jaren studie en stage in Bourgogne, bij Domaine de Montille in Meursault, en bij cultproducent Rhys in de Santa Cruz Mountains, keerde hij terug naar zijn geboortestaat Oregon met een heldere missie: de allerbeste Chardonnay van de Willamette Valley maken. En dat doet hij, wijn na wijn.
De Willamette Valley Chardonnay is de brede instapwijn van het huis en representeert het volledige karakter van de vallei. De blend bestaat uit fruit van maar liefst zeven verschillende wijngaarden uit drie subregio's: de Dundee Hills, de South Salem Hills en de Eola-Amity Hills. Elke wijngaard voegt een eigen karakter toe. De Durant Vineyard, geplant op de vulkanische Jory-bodems van de Dundee Hills, brengt rijpheid en body mee. De Seven Springs, X Omni en Witness Tree vineyards in de Eola-Amity Hills geven mineraliteit, spanning en frisheid. De Yamhill Vineyard uit de gelijknamige subregio voegt een frisse, lichte noot toe die het geheel in evenwicht houdt. De bodems lopen uiteen van mariene sedimenten tot vulkanisch basalt, wat de blend bijzonder gelaagd maakt.
In de kelder werkt Seth ook hier met zijn kenmerkende aanpak: de most bruint gedurende zes tot vierentwintig uur in koude roestvrijstalen tanks, waarna de vergisting op gang wordt gebracht met wilde, op de druiven aanwezige gisten. De wijn rijpt vervolgens in een mix van Frans eiken puncheons en roestvrijstalen tanks, met 28% nieuw hout voor structuur en body, aangevuld met lichtgebruikt en neutraal eiken. Na een jaar op eiken volgt nog een half jaar in roestvrijstaal om de frisheid te bewaren. Ongefilterd gebotteld, voor maximale zuiverheid.
Het resultaat is een wijn die de breedte en veelzijdigheid van de Willamette Valley in één glas weet te vangen: fris en mineraal als een Chablis, maar met de rijpheid en romigheid die je van de beste Meursaults kent. Karaffeer hem even van tevoren voor de mooiste beleving.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Als je Seth Morgen Long nog niet kent, begin dan hier. Deze Willamette Valley Chardonnay laat precies zien wat hem onderscheidt: de frisheid van Oregon, de mineraliteit van de beste Eola-Amity Hills-wijngaarden en de Bourgondische finesse die Seth heeft meegenomen uit zijn jaren in Meursault. Karaffeer hem, neem de tijd, en geniet van een wijn die veel meer geeft dan je op het eerste gezicht zou verwachten. En daarna wil je meer."
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
Lichtgoud met groenige reflexen. Het aroma is verfijnd en precies: citroenolie, limoenrasp, witte perzik, acacia en een frisse minerale noot van nat steen en vuursteen. In de mond is de wijn fris, vol en gestructureerd, met een sappige zuurgraad die energie geeft. De textuur is zijdeachtig en aanhoudend. De afdronk is droog, lang en licht rokerig, met een subtiele amandelnoot en een hint van gerooste brioche.
Door zijn frisse zuurgraad en gevoel voor balans past deze Chardonnay uitstekend bij gerechten met een beetje finesje en pit. Denk aan een risotto met verse citroenschil en Parmezaan, gebakken zeetong of heilbot met kappertjesboter, salade met gegrilde sint-jakobsschelpen, of een lichte roomsoep van selderij en truffel. Ook uitstekend bij verse geitenkaas of een stuk rijpe Comté.
Op z’n mooist tussen 3 en 12 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Verenigde Staten |
| Herkomstgebied | Oregon |
| Producent | Morgen Long Wine |
| Oogstjaar | 2022 |
| Omverpakking | 12 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,80% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
122,95 per fles
151,85 per fles
122,95 per fles
