Thierry Drouin Bourgogne Blanc Plaisance 2024

Elegante instap-Bourgogne van het domein achter Pouilly-Fuissé

Wie kennis wil maken met de Bourgognes van wijngoed Thierry Drouin, kan geen betere start bedenken dan deze Bourgogne Blanc. Het domein ligt in Vergisson, met uitzicht op de beroemde rotsformatie Roche de Solutré, en wordt tegenwoordig gerund door Charles-Edouard, de zoon van Thierry. Naast deze toegankelijke Bourgogne Blanc maakt het domein ook gerenommeerde wijnen uit Mâcon, Saint-Véran en Pouilly-Fuissé.

Voor deze wijn gebruikt Charles-Edouard chardonnaydruiven uit het noordelijke en westelijke deel van Mâcon-Villages. Hij selecteert daarvoor bewust percelen met kalkrijke bodems, waar de druiven de tijd krijgen om langzaam te rijpen. Dat resulteert in rijp fruit, een verfijnde frisheid en een fraaie aromatiek in de wijn.

Na de oogst worden de druiven zacht geperst, waarna de wijn vergist in zowel roestvrijstalen tanks als vaten van Frans eiken. In deze vaten rijpt de wijn vervolgens ook op de gisten. Die combinatie zorgt voor een mooie balans tussen pure fruitexpressie, een subtiele toets brioche en een verfijnde, terughoudende eikentoets.

Het resultaat is een elegante, romige witte Bourgogne die zowel qua stijl als kwaliteit ver uitstijgt boven de prijsklasse. Niet voor niets werd deze wijn goed beoordeeld door onder andere De Grote Hamersma en WineLife, die de wijn omschrijven als een frisse, verfijnde chardonnay met subtiele houttonen.

Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut

"Deze Bourgogne Blanc is een van die wijnen die de kwaliteit van een veel duurdere fles benaderen. Rijp, romig en verfijnd, een fantastische introductie tot het werk van Thierry Drouin."

Bekijk alle aanbevelingen van Ruben