De Chassagne-Montrachet Les Chenevottes van Pierre-Yves Colin-Morey komt uit één van de beste Premier Cru-locaties in Chassagne-Montrachet. Hij werkt met uiterst zorg in de wijngaard en laat de wijn rijpen in grote eikenhouten vaten met weinig nieuw hout, zodat de karakteristieke terroir-expressie en frisse fruitaroma’s centraal blijven staan.
In het glas biedt deze Blanc een combinatie van wit en geel fruit – denk aan citrus, peer en honing – begeleid door fijne bloemige tonen en een duidelijke minerale inslag die typerend is voor de kalkrijke bodem van Chassagne-Montrachet. De zuurgraad geeft de wijn structuur en frisheid, terwijl de lange, ziltige afdronk het totaal elegant afsluit.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Deze Les Chenevottes van Pierre-Yves Colin-Morey is een echte aanrader voor wie klassieke Bourgogne-wijnen waardeert met een scherpe focus op terroir en elegantie. Ideaal voor bijzondere diners en wijnavonden waarbij je een witte wijn wilt serveren die nét iets meer biedt dan standaard Bourgogne."
Bekijk alle aanbevelingen van Ruben
Helder goudkleurig met geurige aroma’s van citrus, peer, witte bloemen en een hint van honing. In de mond fris en levendig met een fijne mineraliteit, elegante zuren en een lange, precieze afdronk. De houtinvloed is subtiel en dient vooral om de textuur en complexiteit te versterken.
Rijkere visgerechten zoals zeebaars of tarbot
Schelpdieren en oesters
Gekruide kip of kalfsvlees
Zachte kazen zoals Comté of Reblochon
74,95
Vanaf 12 flessen 68,70 per fles
59,20
Vanaf 12 flessen 54,27 per fles
33,20
Vanaf 12 flessen 30,43 per fles
