Deze Chassagne-Montrachet Abbaye de Morgeot is afkomstig van een historisch climat aan de zuidkant van Chassagne-Montrachet, bekend om zijn klei- en kalkrijke bodems. Dit terroir levert wijnen met meer structuur en kracht dan veel andere percelen in de appellatie, zonder hun elegantie te verliezen.
Pierre-Yves Colin-Morey werkt met uiterste precisie in wijngaard en kelder. De focus ligt altijd op zuiverheid, spanning en terroirexpressie. De vinificatie is ingetogen, met een subtiele houtopvoeding die de wijn extra complexiteit geeft, maar het fruit en de frisheid volledig intact laat. Het resultaat is een witte Bourgogne met lengte, concentratie en een duidelijk gastronomisch karakter.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van serieuze witte Bourgogne met inhoud en complexiteit. Perfect voor een uitgebreid diner of om rustig van te genieten wanneer je echt de tijd wilt nemen voor een bijzondere Chardonnay."
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
In de geur tonen van rijpe citrus, appel en peer, aangevuld met subtiele aroma’s van noten, witte bloemen en natte steen. In de mond krachtig en gestructureerd, met frisse zuren, een romige textuur en een lange, minerale afdronk die elegant blijft door zijn perfecte balans.
Gegrilde of gebakken tarbot en kabeljauw
Kalfsvlees met romige sauzen
Gevogelte met paddenstoelen
Rijpere kazen zoals Comté of Beaufort
74,95
Vanaf 12 flessen 68,70 per fles
59,20
Vanaf 12 flessen 54,27 per fles
33,20
Vanaf 12 flessen 30,43 per fles
