Rijckaert Côtes du Jura Chardonnay 2023

Karaktervolle Chardonnay uit de Jura met frisse mineraliteit, rijp fruit en de verfijnde stijl waar Domaine Rijckaert om bekendstaat.

Domaine Rijckaert behoort tot de absolute specialisten op het gebied van terroirgedreven witte wijnen. Oprichter Jean Rijckaert verwierf internationale waardering door zijn nauwgezette werkwijze en zijn overtuiging dat grote wijnen vooral in de wijngaard worden gemaakt. Die filosofie leeft vandaag de dag voort in iedere fles die het domein produceert.

Deze Côtes du Jura Chardonnay is afkomstig van kalkrijke en mergelhoudende bodems die zo kenmerkend zijn voor de Jura. Het relatief koele klimaat en de grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen zorgen voor druiven met veel aromatische finesse, frisse zuren en een uitgesproken terroirkarakter.

De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergist met veel aandacht voor behoud van fruit en expressie. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne gistcellen, wat extra textuur en complexiteit toevoegt. Het houtgebruik blijft subtiel aanwezig, zodat de puurheid van de Chardonnay en de mineraliteit van de bodem centraal blijven staan.

Het resultaat is een wijn die enerzijds doet denken aan verfijnde witte Bourgogne, maar tegelijkertijd een eigen Jura-signatuur heeft. De combinatie van spanning, frisheid en diepgang maakt deze Chardonnay bijzonder veelzijdig aan tafel.

Domaine Rijckaert behoort tot de absolute specialisten op het gebied van terroirgedreven witte wijnen. Oprichter Jean Rijckaert verwierf internationale waardering door zijn nauwgezette werkwijze en zijn overtuiging dat grote wijnen vooral in de wijngaard worden gemaakt. Die filosofie leeft vandaag de dag voort in iedere fles die het domein produceert.

Deze Côtes du Jura Chardonnay is afkomstig van kalkrijke en mergelhoudende bodems die zo kenmerkend zijn voor de Jura. Het relatief koele klimaat en de grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen zorgen voor druiven met veel aromatische finesse, frisse zuren en een uitgesproken terroirkarakter.

De druiven worden zorgvuldig geoogst en vergist met veel aandacht voor behoud van fruit en expressie. Vervolgens rijpt de wijn op de fijne gistcellen, wat extra textuur en complexiteit toevoegt. Het houtgebruik blijft subtiel aanwezig, zodat de puurheid van de Chardonnay en de mineraliteit van de bodem centraal blijven staan.

Het resultaat is een wijn die enerzijds doet denken aan verfijnde witte Bourgogne, maar tegelijkertijd een eigen Jura-signatuur heeft. De combinatie van spanning, frisheid en diepgang maakt deze Chardonnay bijzonder veelzijdig aan tafel.