26,40 per fles
Het domein van Jean Rijckaert behoort tot de meest gerespecteerde producenten van de Jura. De Belgische wijnmaker vestigde zich in deze bijzondere wijnstreek en bouwde een uitstekende reputatie op dankzij zijn focus op terroir, precisie en puurheid. Zijn wijnen combineren de elegantie van Bourgogne met het unieke karakter van de Jura.
De wijngaard En Paradis ligt binnen de appellatie Arbois en is beplant met oude Chardonnay-stokken. Dankzij de kalkrijke bodems en de leeftijd van de wijnstokken ontstaat een wijn met veel concentratie, complexiteit en diepgang. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om uitsluitend het beste fruit te verwerken.
Na de vergisting rijpt de wijn langdurig op de fijne gistcellen en deels op eikenhout. Hierdoor ontwikkelt zich een prachtige balans tussen frisheid, rijp fruit en subtiele houttonen. De wijn blijft daarbij altijd elegant en verfijnd, zonder dat het hout de hoofdrol speelt.
Deze Chardonnay laat perfect zien waarom de Jura steeds meer wordt ontdekt door liefhebbers van grote witte wijnen. De combinatie van kracht, mineraliteit en spanning zorgt voor een wijn die zowel jong indrukwekkend is als zich uitstekend verder kan ontwikkelen in de fles.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Voor liefhebbers van witte Bourgogne die graag iets nieuws ontdekken is dit een prachtige keuze. De wijn bezit dezelfde elegantie en verfijning die grote Chardonnay's zo geliefd maken, maar voegt daar het unieke karakter van de Jura aan toe. Een indrukwekkende gastronomische wijn die uitstekend tot zijn recht komt aan tafel."
Bekijk alle aanbevelingen van Ruben
Goudgele kleur met een verfijnde schittering. In de neus aroma's van rijpe appel, perzik, citrus, witte bloemen en een vleugje geroosterde hazelnoot. Daarnaast subtiele tonen van boter, brioche en kalkachtige mineraliteit. De smaak is rijk en geconcentreerd met frisse zuren, een romige structuur en een lange, minerale afdronk die blijft nazinderen.
Uitstekend bij kreeft, coquilles, gebakken tarbot, zeetong, gevogelte met romige saus, kalfsgerechten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen zoals Comté.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Jura |
| Producent | Domaine Rijckaert |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Chardonnay |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
18,95 per fles
