24,20
Vanaf 12 flessen 22,18 per fles
Paxxo van Azienda Stefano Accordini is een krachtige rode wijn uit het Veneto, gemaakt van Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot en Rondinella. Een deel van de druiven wordt na de oogst enkele weken gedroogd volgens de appassimento-methode, dezelfde techniek die wordt gebruikt voor het maken van Amarone. Hierdoor concentreren de sappen zich en krijgt de wijn een zwoel, geconcentreerd karakter.
Na de vergisting rijpt Paxxo op eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur en ronding. In het glas toont de wijn een diepe, robijnrode kleur. De neus is uitbundig, met aroma's van rijpe kersen, gedroogde pruimen, rozijnen, pure chocolade, kaneel en zoethout. In de mond is de wijn vol en rond, met zachte tannines, donker fruit en een lange, kruidige afdronk.
Het resultaat is een echte statement-wijn die de rijke, zwoele stijl van Amarone combineert met de frisheid van internationale druivenrassen. Ideaal voor liefhebbers van pittige, volle rode wijnen met karakter.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Paxxo is zo’n wijn waarbij alles klopt: intens, rijk en heerlijk zwoel, maar toch in balans. Ideaal als je zin hebt in iets krachtigs met finesse. Perfect bij wild of gewoon bij een goed gesprek op de bank."
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
Diep robijnrood van kleur. De neus brengt rijpe kers, rozijn, pruim, chocolade en een vleugje kaneel. De smaak is vol en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines en rijp zwart fruit. De afdronk is lang, warm en kruidig.
Heerlijk bij stoofvlees, wild, gegrilde entrecote, lamsvlees of risotto met truffel. Ook een aanrader bij stevige, belegen kazen of gewoon als avondwijn bij een stukje pure chocolade.
Op dronk na enkele jaren flesrijping en houdbaar tot tien jaar na de oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Producent | Azienda Stefano Accordini |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
60% Corvina Veronese 20% Cabernet Sauvignon 10% Merlot 10% Rondinella |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2022 | Luca Maroni | 96/100 | |
| 2022 | Perswijn | mei/juni 2025: 15/20 punten Goed | Zwoel en fris | |
| 2021 | Luca Maroni | 94/100 | |
| 2021 | De Grote Hamersma - december 2023: 9- | Een Venetiaan met de X-factor |
36,50
Vanaf 12 flessen 33,46 per fles
92,50
Vanaf 12 flessen 84,79 per fles
12,20
Vanaf 12 flessen 11,18 per fles
