Producten

Ghiaccio Forte, letterlijk ijsfort, was ooit een florerende, wijnproducerende Etruskische stad. Vandaag de dag is het een van de betere wijnhuizen van de Maremmen, in handen van Filippo Chia, tevens eigenaar van het gerenommeerde Montalcino-huis Castello Romitorio.

De familie Chia brengt het beste uit Toscane: naast klassieke Brunello's uit Montalcino ook indrukwekkende rode wijn uit de aan de kust gelegen Maremmen. Deze Ripaforte is een bijzondere Super Tuscan, volledig gemaakt van de Franse Bordeaux-druif petit verdot.

Biologische Montepulciano d’Abruzzo van Tenuta Giuliano met een volle, kruidige smaak, tonen van rijp rood fruit, eikenhout en zachte tannines. Ideaal bij geurige vleesgerechten en kazen.

Broers Dino en Gianni Bertolino van Tenuta Olim Bauda hebben zich ten doel gesteld een van de beste niet-houtgerijpte barbera's van de streek te maken, met maximale terroir- en druifexpressie. Hun wijngaarden liggen in het warmste deel van Asti, wat zorgt voor perfect rijp fruit.

Broers Dino en Gianni Bertolino van Tenuta Olim Bauda hebben zich ten doel gesteld een van de beste niet-houtgerijpte barbera's van de streek te maken. Deze exemplarische La Villa is nu ook verkrijgbaar in een indrukwekkende magnumfles van anderhalve liter.

De broers Dino en Gianni maken met Le Rocchette een van de mooiste barbera's van Piemonte. De druiven komen van oude wijnstokken en worden pas laat in oktober geoogst, wat zorgt voor extra concentratie en rijpheid.

Gavi geldt als een van de historische witte wijnen van Piemonte en wordt gemaakt van de cortesedruif. Die van Olim Bauda is bijzonder elegant, verfrissend en eetlustopwekkend.

De populariteit van moscato is de laatste jaren enorm toegenomen, en niet al het aanbod is even bijzonder of spannend. Des te opvallender is deze bijzonder delicate Moscato d'Asti van Tenuta Olim Bauda, dat vooral bekendstaat om zijn barbera's.

Tenuta Olim Bauda maakt voorbeeldige barbera's met een indrukwekkende palmares en behoort tot de mooiste wijnhuizen van Piemonte. Deze Riserva is de prestigewijn van het domein en een icoonwijn van de exclusieve herkomstbenaming Nizza.

Een volle, droge witte wijn van 100% chardonnay uit het Piemontese Monferrato. Rijpt op nieuwe eikenhouten vaten voor extra romigheid en diepte. Biologisch gecertificeerd en vegan.

De Riserva-versie van de Tenuta Saliano Merlot: 100% Merlot uit Lazio, langer gerijpt op hout voor extra diepgang. Vol, rond en zwoel, met zachte tannines en een warme kruidigheid. Biologisch en biodynamisch geteeld.

Sassicaia van Tenuta San Guido is een van de meest gerenommeerde wijnen ter wereld. Een verfijnde blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit de heuvels van Bolgheri, met een unieke balans tussen kracht en elegantie.

Sassicaia van Tenuta San Guido geldt wereldwijd als een van de grootste rode wijnen uit Italië. Een verfijnde blend van Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc uit Bolgheri, met een precieze, elegante stijl en een adembenemende lengte.

Guidalberto is de tweede wijn van het gerenommeerde Tenuta San Guido, het huis achter Sassicaia. Een elegante blend van Cabernet Sauvignon en Merlot uit Bolgheri, met rijp fruit, cederhout en een verfijnde structuur.

Le Difese is de meest toegankelijke wijn van Tenuta San Guido, het huis achter Sassicaia. Een blend van Cabernet Sauvignon en Sangiovese, met rijp donker fruit, een frisse structuur en verfijnde houttonen.

Een fruitige, licht mousserende witte wijn uit de Veneto, gemaakt van 100% glera, dezelfde druif als Prosecco. Fris, sappig en heerlijk toegankelijk, met een zachte parelende mousse.

Een volle, zachte rode wijn uit Salento, gemaakt van 100% negroamaro, de karakteristieke druif van Apulië. Zonovergoten, kruidig en met een fijne toets van eikenhout.

Een verrassende, alcoholvrije bubbel gemaakt van puur, onvergist druivensap van de glera-druif, dezelfde druif als Prosecco. Op smaak gebracht met jasmijnthee, peper en citroen. Biologisch en 0,0% alcohol.

Een fruitige, biologische roséprosecco van de broers Marion, gemaakt van glera aangevuld met pinot noir. Sappig, fris en met een verfijnde, aanhoudende mousse. Ook geschikt voor veganisten.

Een klassieke, milddroge Prosecco Frizzante van Terre dei Buth uit Treviso, gemaakt van 100% glera. Biologisch geteeld, met natuurlijke gist vergist en met een rond, verfijnd karakter.

Deze terrines worden met liefde door Comtesse du Barry in Frankrijk gemaakt - volgens oude recepturen - en laat zich smaken op een stuk brood of toast of als amuse hapje.
Door de prachtige kleur en de sublieme smaken, is dit mooi als los geschenk of als onderdeel van een pakket.

Ontdek de verfijnde smaak van Comtesse du Barry’s Terrine van Eend met Groene Peper – een meesterwerk van Franse ambacht. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerd eendenvlees en subtiel gekruid met pittige groene peper, biedt deze terrine een elegante balans tussen hartig en kruidig.

De groene peper voegt een lichte, aromatische scherpte toe die het volle karakter van het eendenvlees perfect complementeert, waardoor elke hap een smaaksensatie wordt. Serveer het op vers, knapperig brood of als hoogtepunt op een charcuterieplank voor een luxueuze culinaire ervaring.