Sylvain Langoureau Chassagne-Montrachet Les Perclos Blanc 2024

Chardonnay van wereldklasse, vlak bij de grand cru

---

Domaine Sylvain Langoureau bezit voornamelijk wijngaarden in Saint-Aubin, maar heeft daarnaast enkele bijzondere percelen in Meursault-Blagny, Chassagne-Montrachet en Puligny-Montrachet. Deze chassagne-montrachet komt van chardonnaydruiven uit de wijngaard Les Perclos, een perceel dat op slechts enkele tientallen meters van de grand cru Criots-Bâtard-Montrachet ligt. De kalkrijke grond zorgt voor een uitstekende drainage, wat de druiven optimaal laat rijpen. Het rendement in de wijngaard blijft bewust bescheiden, wat bijdraagt aan de concentratie en kwaliteit van de druiven.

Na de gisting rijpt ongeveer een vijfde van de oogst in nieuwe eikenhouten vaten, wat de wijn extra diepte en finesse geeft. Het resultaat is een verfijnde droge witte wijn met tonen van rijpe appel, karamel en licht getoast eikenhout. In de mond is de wijn vol en zacht, met een aanhoudende, frisse afdronk.

Deze chassagne-montrachet is een prachtig, elegant voorbeeld van wat dit gerenommeerde familiedomein in huis heeft, en kan zonder moeite wedijveren met wijnen van premier cru-niveau.