Frisse, mousserende witte wijn uit Spanje, met de geur van sappig fruit en een evenwichtige, zachte smaak.

Volrode wijn met een krachtig aroma van gekonfijt fruit, kruiden en koffietonen. De smaak is zwoel, de afdronk kruidig en pittig.

Volle, droge witte wijn uit Italië, met een aroma van rijpe gele vruchten en lichte toastnuances en een volle, ronde smaak.

Krachtige Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden, licht eikenhout en veel rijp rood fruit. De smaak is zacht en vol.

Verfijnde mousserende witte wijn uit de Franse Bourgogne. Perfect als aperitief of bij feestelijke gelegenheden.

Dieprode Franse wijn met een krachtig aroma van eikenhout en fruit. Ook de smaak is krachtig, maar ook zacht. Lekker bij rood vlees of pittige kaas.

Zuid-Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden en gekonfijt fruit. De smaak is vol, zwoel en krachtig. Lekker bij stevige schotels, zoals gekruide stoofgerechten of gegrild vlees.

Argentijnse rode wijn met een zwoele, fruitige geur en een volle, milde smaak. Goed te combineren met vele (vlees)gerechten, maar ook heerlijk bij een stukje milde kaas.

Zuid-Italiaanse rode wijn met de geur van kruiden en gekonfijt fruit en een volle, zwoele en krachtige smaak.

Zuid-Italiaanse, houtgerijpte, donkerrode wijn met de geur van zwart fruit, vanille en krenten. Krachtig maar toch zacht van smaak.

Deze terrines worden met liefde door Comtesse du Barry in Frankrijk gemaakt - volgens oude recepturen - en laat zich smaken op een stuk brood of toast of als amuse hapje.  Door de prachtige kleur en de sublieme smaken, is dit mooi als los geschenk of als onderdeel van een pakket. 

Zoals veel recepturen wordt ook deze receptuur van Comtesse du Barry uit Zuid-West Frankrijk met varkensvlees gemaakt. Deze terrines worden gemaakt zoals je ze zelf zou maken. Door de toevoeging van de rozijnen, ontstaat er een mooie balans tussen het vet van het varkensvlees en het zoete / frisse van de rozijnen.

Ontdek de verfijnde smaak van Comtesse du Barry’s Terrine van Eend met Groene Peper – een meesterwerk van Franse ambacht. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerd eendenvlees en subtiel gekruid met pittige groene peper, biedt deze terrine een elegante balans tussen hartig en kruidig.

Mevrouw Griffin, die 40 jaar voorman was in bij la Belle-Iloise, werkte tijdens het ansjovis seizoen in St. Jean de Luz. Daar kwam zij in aanraking met producten uit deze regio, te weten piment d'Espelette en de Bayonneham.