Herstel zoekopdracht
Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op herkomstgebied
Zoek op prijs
Zoek op land
Zoek op druivenras
Zoek op producent
Lekkere wijn recepten

Pasta met rauwe zalm

Recept voor vier personen

Ingrediënten

  • 400 g verse rauwe zalm
  • 300 g droge pasta (schelpjes of penne)
  • 80 g verse geitenkaas
  • 1 limoen, het sap
  • 3 eetl groene kruiden; bij voorkeur dragon, eventueel te vervangen door peterselie
  • 1/2 rode paprika, schoongemaakt, heel fijngesneden
  • olijfolie

Bereiding

  1. Verwijder de bruine delen van de visfilet aan de velkant en controleer op achtergebleven graten. Snijd de rauwe zalm in kleine blokjes.
  2. Meng de geitenkaas met het limoensap en groene kruiden. Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Roer de kaas door de zalmblokjes.
  3. Kook de pasta in ruim water al dente. Verdeel de hete pasta over de borden of kommen en schep er de zalm bovenop.
  4. Garneer met de rode paprika en besprenkel de pasta met olijfolie. Serveer direct.
Bronvermelding: Foodteam
  Recept downloaden

Madregale Terre di Chieti Bianco – frisse en elegante witte wijn uit Abruzzo

Madregale Terre di Chieti Bianco

Madregale Terre di Chieti Bianco 2024

Smaakprofiel Fris tot zacht
Herkomst Italië - Abruzzen

Madregale Terre di Chieti Bianco is een frisse en aromatische witte wijn uit de regio Abruzzo, met levendige citrus- en fruittonen en een fijne balans tussen frisheid en zachtheid.

 

Karijn Vreugdewater

Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater

"Deze wijn is mijn favoriete frisse witte wijn uit Abruzzo, die veelzijdig is en goed combineert met diverse lichte gerechten..." Lees meer

8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5
Frisfestijn. Raakt tropisch en wit fruit. Ongeremde energie. Op de prijs is wel de rem gezet. Presto! Maak een pasta met pesto en geniet dubbelop.

6,45

Vanaf 12 flessen 5,91 per fles

Meer informatie
Even geduld a.u.b.