Vineyard: 100% Chardonnay from Witness Tree Vineyard Handgeplukt op 26 september 2022, deze wijn komt van een 1,52 hectare grote wijngaard die ik lease. In de steile, oostgerichte rijen staan vier verschillende clones gemengd: 45% Clone 87, 45% Dijon 76, 5% Dijon 96 en 5% Clone 548.
Een krachtige en weelderige rode wijn uit Bierzo met rijp rood fruit, zachte kruidigheid en een verfijnde structuur.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"“Las Gundiñas is altijd de meest verleidelijke uit de La Vizcaína-serie. Ronder van stijl, maar met die kenmerkende fraîcheur van Raúl Pérez..." Lees meer
Een verfijnde Bourgogne Chardonnay van Domaine Mazilly, gemaakt van oude stokken. Deze wijn straalt frisheid, elegantie en complexiteit uit met tonen van citrus, witte bloesem en subtiel eikenhout.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Deze Bourgogne Chardonnay is een absolute aanrader voor liefhebbers van verfijnde wijnen. Dankzij de oude stokken proef je net dat extra laagje complexiteit en diepgang..." Lees meer
Een elegante rode wijn met aroma's van rood fruit, florale tonen en een minerale ondertoon, afkomstig van biodynamisch bewerkte wijngaarden in Chinon.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een indrukwekkende wijn die de essentie van Chinon perfect weergeeft. Ideaal voor liefhebbers van complexe en elegante rode wijnen met een lange bewaarpotentie..." Lees meer
De Domaine Philippe Goulley Chablis is een elegante, biologische Chardonnay uit de Bourgogne. Met aroma's van citrus en groene appel en een kenmerkende mineraliteit is deze wijn een uitstekende keuze bij zeevruchten en lichte gerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een prachtige, zuivere Chablis die de essentie van het terroir weerspiegelt. Perfect voor liefhebbers van frisse, minerale witte wijnen en ideaal bij een plateau fruits de mer..." Lees meer
Ambachtelijke champagne van uitsluitend chardonnaydruiven. Een feestelijk aperitief met een droge en zachte smaak. Heerlijk bij amuses of andere verfijnde hapjes.
Flesinhoud: 1500 ml
Een elegante Champagne met tonen van citrus, wit fruit en lichte brioche, perfect als aperitief of bij verfijnde gerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een toegankelijke en verfijnde Champagne die altijd in de smaak valt. De Tradition Brut is een uitstekende keuze als je een frisse, elegante stijl zoekt die bij veel momenten past..." Lees meer
Een zuivere Blanc de Blancs Champagne van De Sousa, met tonen van citrus, mineraliteit en subtiele brioche.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een Champagne die je drinkt om te genieten van puurheid en finesse. De Sousa laat met deze Réserve zien hoe topkwaliteit Chardonnay uit de Côte des Blancs kan schitteren in het glas..." Lees meer
Een krachtige en verfijnde Blanc de Blancs Champagne met lange rijping, pure mineraliteit en een complexe, gelaagde stijl.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is een Champagne voor de connaisseur: een unieke beleving die elegantie, kracht en finesse combineert..." Lees meer
Een elegante biodynamische rosé Champagne van De Sousa, met verfijnde mousse, rood fruit en een frisse, droge afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Deze rosé Champagne is een feest op tafel. Fris, fruitig en elegant – ideaal voor een bijzondere gelegenheid of om gewoon lekker van te genieten op een zonnige dag..." Lees meer
Een biodynamische Grand Cru Blanc de Blancs Champagne, verpakt in magnumfles, met verfijnde mousse, citrus, mineraliteit en brioche.
Flesinhoud: 1500 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
"Een magnum Champagne is altijd een feest! De Sousa Réserve in magnumformaat is een perfecte keuze voor wie elegantie, finesse en biodynamische kwaliteit wil combineren met de grandeur van een groot formaat..." Lees meer
Droge, mousserende witte wijn uit Italië, met de geur van bloemen en fruit en een frisse, volle smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij gerookte vis of oesters.
Flesinhoud: 3000 ml
Een iconische, intens zoete dessertwijn uit Montilla-Moriles. De Solera 1927 levert een stroperige PX vol aroma’s van rozijnen, koffie, chocolade en specerijen. Ongeëvenaard in complexiteit en lengte. Perfect bij desserts, blauwschimmelkaas of puur.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
""De Solera 1927 is voor mij het absolute hoogtepunt als het om PX gaat. Alles zit erin: diepte, kracht, elegantie..." Lees meer
Een verfijnde Extra Brut Champagne met elegante aroma’s van citrus, witte bloemen en een vleugje brioche. Fris en mineraal in de mond met een delicate mousse en een lange, verfrissende afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Champagne is echt een pareltje. Zo fris en mineraal, met die elegante tonen van citrus en brioche..." Lees meer
Een verfijnde Grand Cru Extra Brut Champagne met expressieve aroma’s van citrus, groene appel en een vleugje geroosterde amandelen. Fris en mineraal in de mond met een delicate mousse en een lange, elegante afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Deze Grand Cru Champagne is echt indrukwekkend. Zo verfijnd en mineraal, met die expressieve tonen van citrus en geroosterde amandelen..." Lees meer
