70,95
Vanaf 12 flessen 65,04 per fles
Onder wijnliefhebbers die Pouilly-Fumé serieus nemen, is de Majorum van Domaine Michel Redde een begrip. Dit is de prestige-cuvée van een domein dat al sinds 1630 wijn maakt in de Loire, en de wijn laat met elke fles zien waarom de familie Redde tot de absolute top van de appellation behoort.
De Majorum wordt uitsluitend gemaakt in jaren waarin de kwaliteit van de druiven uitzonderlijk is. Niet elk jaar verschijnt hij op de markt, wat hem tot een zeldzaamheid maakt. De druiven zijn afkomstig van de oudste wijnstokken van het domein, minimaal veertig jaar oud, op een combinatie van de rijke kimmeridgische kalkmergelbodem en silex. Deze combinatie van bodemtypes levert de wijn zijn karakteristieke spanning op: tegelijkertijd weelderig en krachtig, met een diepe mineraliteit die lang nawerkt.
In de kelder wordt de Majorum op de meest zorgvuldige manier behandeld. De druiven worden met de hand geoogst in kleine kistjes en in de drie verdiepingen tellende wijnmakerij uitsluitend via zwaartekracht verwerkt, zonder mechanische pompen. Zo blijft de kwaliteit van de druiven maximaal intact. Vergisting en rijping vinden plaats in grote eikenhouten vaten van 600 liter en roestvrijstalen tanks gedurende 16 tot 18 maanden, in contact met de fijne gistresten. Er worden geen toegevoegde gistculturen of enzymen gebruikt.
Vanaf de oogst kan de wijn worden bewaard voor minstens vijftien jaar. Wie de wijn in zijn jeugd opent, doet er goed aan hem een uur voor het drinken te karaffen. Vanaf zes à zeven jaar na de oogst begint de Majorum zijn volle potentieel te tonen. Elke fles is met de hand gewaxed en gesigneerd, een eerbetoon aan de oprichter van het domein.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"De Majorum is een wijn die je niet snel vergeet. De eerste keer dat je hem proeft, begrijp je meteen waarom Pouilly-Fumé tot de grote witte wijngebieden van de wereld behoort. Hij heeft alles: kracht, finesse, diepte en een mineraliteit die je nergens anders vindt. Als je hem nu koopt, leg hem dan gerust nog een paar jaar weg. Maar als je niet kunt wachten, karaf hem ruim van tevoren en combineer hem met een stukje gegrilde kreeft of een mooie vis uit de oven. Dit is een fles om te onthouden."
Bekijk alle aanbevelingen van Luuk
Diep goudgeel in het glas, met een subtiele glans. Het aroma is complex en gelaagd: rijp citrusfruit, gele appel en witte perzik wisselen zich af met rokerige tonen, vuursteen en een vleugje toast die verwijst naar de rijping op hout. De mineraliteit is intens en doordringend aanwezig. In de mond is de wijn krachtig, vol en opmerkelijk geconcentreerd, met een diepe zilte mineraliteit die alles bij elkaar houdt. De zuren zijn levendig en fris, de afdronk is bijzonder lang en aanhoudend. Een wijn die steeds meer diepgang toont naarmate hij in het glas opentrekt.
De Majorum vraagt om gerechten die zijn kaliber aankunnen. Denk aan kreeft met kruidenboter, tarbot of zeebaars uit de oven met een rijke saus, of eend met sinaasappel. Ook gebakken foie gras of een klassieke zeekreeft thermidor zijn uitstekende combinaties. Karaf de wijn minimaal een uur voor het serveren en schenk op 10 tot 12 graden Celsius.
Vanaf drie jaar na de oogst te drinken, daarna nog zo'n vijftien jaar te bewaren.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Loire |
| Producent | Domaine Michel Redde |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,50% |
| Druivenrassen |
100% Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2023 | La Revue du Vin de France | Guide Vert 2026 | 93/100 | |
| 2023 | Decanter | Beverley Blanning MW – oktober 2025: 91/100 punten | Ageworthy wine of power and concentration |
24,50
Vanaf 12 flessen 22,46 per fles
60,40
Vanaf 12 flessen 55,37 per fles
43,25
Vanaf 12 flessen 39,65 per fles
