Azienda Stefano Accordini wijnen uit Valpolicella
Azienda Stefano Accordini is een klassiek Italiaans familiebedrijf uit het hart van Valpolicella in de regio Veneto. Dit wijnhuis staat symbool voor ambacht, familietraditie en karaktervolle Valpolicella-wijnen. Waar veel grote producenten opschalen, kiest de familie Accordini bewust voor kleinschaligheid en volledige controle over het proces, van wijngaard tot kelder.
Een krachtige maar elegante Ripasso met aroma’s van kersen, gedroogd fruit, kruiden en een vleugje chocolade. Vol, fluweelzacht en intens, met een lange, verwarmende afdronk. Perfect bij stoofvlees, wild en rijpe kazen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Deze Ripasso is echt het beste van twee werelden. Je proeft de rijpheid en kracht van Amarone, maar dan met de frisheid en elegantie van Valpolicella..." Lees meer
Een rijke, zwoele rode wijn van ingedroogde druiven (appassimento). Aroma’s van kersen, pruimen, rozijnen, chocolade en kruiden. Vol en fluweelzacht met een lange, warme afdronk. Perfect bij stoofgerechten, wild of kaas.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Paxxo is zo’n wijn waarbij alles klopt: intens, rijk en heerlijk zwoel, maar toch in balans..." Lees meer
Diepe, krachtige Amarone met aroma’s van rozijnen, kersen, cacao, specerijen en leer. Vol, fluweelzacht en intens met een lange, verwarmende afdronk. Perfect bij wild, stoofgerechten, oude kazen of als meditatiewijn.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Dit is Amarone zoals je ‘m wilt: krachtig, zwoel en toch elegant. Een wijn die vraagt om aandacht – of je 'm nu drinkt bij een luxe diner of gewoon op een avond zonder haast."" Lees meer
Een verfijnde witte wijn van Sauvignon Blanc en Garganega, gemaakt door de gerenommeerde Amarone-producent Stefano Accordini. Fris, fruitig en vol karakter – perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een verrassende witte wijn met karakter, het bewijs dat een Amarone-huis ook briljant wit kan maken..." Lees meer
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles
Krachtige en elegante Amarone in halve fles (0,375 l). Vol aroma’s van gedroogde kersen, rozijnen, cacao, specerijen en een hint van tabak. Fluweelzacht en complex met een lange, verwarmende afdronk.
Flesinhoud: 375 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Peter Vergeer
""Deze halve fles Amarone is echt een traktatie. Alles wat je verwacht van een grote wijn, maar dan in een perfect formaat voor twee glazen topkwaliteit..." Lees meer
Een klassieke, fruitige Valpolicella met aroma’s van kersen, viooltjes en een vleugje kruiden. Gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara. Licht, soepel en sappig. Ideaal bij pasta, pizza of lichte vleesgerechten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Dit is Valpolicella zoals het hoort: levendig, fruitig en enorm doordrinkbaar. Fantastisch bij een bord pasta of een plankje met salami en kaas..." Lees meer
Exclusieve Amarone Riserva van Accordini. Zeer geconcentreerd met aroma’s van rozijnen, zwarte kers, cacao, leer en specerijen. Vol en fluweelzacht, met enorme lengte en complexiteit. Perfect bij wild, stoofgerechten, gerijpte kazen of als meditatiewijn.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Il Fornetto is Amarone op z’n allerbest: krachtig én verfijnd. Een wijn voor grote momenten – of juist om er een van te maken..." Lees meer
Dieprode Italiaanse wijn met een kruidig, verfijnd aroma, evenwicht, kracht en souplesse. Prima bij karaktervolle gerechten als wild en rundvlees met smaakvolle sauzen.
Rijke, zoete rode dessertwijn uit Valpolicella. Vol aroma’s van rozijnen, gedroogde pruimen, cacao, specerijen en viooltjes. Fluweelzacht en geconcentreerd met een lange, zwoele afdronk. Perfect bij chocolade, blauwe kaas of als meditatiewijn.
Flesinhoud: 500 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Recioto is echt een traktatie voor chocoladeliefhebbers – zoet, krachtig en tegelijk verfijnd. Hij verrast ook geweldig bij blauwe kaas..." Lees meer
Volle en verfijnde Valpolicella Superiore met aroma’s van kersen, pruimen, specerijen en een vleugje hout. Soepel en geconcentreerd met zachte tannines en een lange, kruidige afdronk. Heerlijk bij risotto, vleesgerechten of gerijpte kazen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
""Deze Valpolicella Superiore heeft alles wat je zoekt: fruit, diepte, elegantie. Hij is krachtiger dan de gewone Valpolicella, maar behoudt die fijne frisheid..." Lees meer
Een soepele, fruitige rode wijn uit Veneto, gemaakt van Corvina en Merlot. Aroma’s van kersen, bessen en een vleugje kruiden. Licht gekoeld heerlijk bij pizza, pasta of antipasti.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Tempus is echt zo’n allemansvriend met Italiaanse flair. Toegankelijk, sappig en heerlijk bij alles van pizza tot borrel..." Lees meer
De basis van het domein werd gelegd door Stefano Accordini, die het wijnbedrijf uitbouwde tot een gerenommeerde naam binnen Valpolicella. Inmiddels is het stokje overgedragen aan zijn zoons Tiziano en Daniele, met actieve betrokkenheid van de volgende generatie: Giacomo en Paolo. Deze familielijn zorgt voor continuïteit, maar ook voor een moderne kijk op wijnmaken, zonder het traditionele karakter te verliezen.
Het wijnhuis is gevestigd in Pedemonte, een dorp dat bekendstaat om zijn ideale ligging voor de productie van Valpolicella-wijnen. Hier worden naast klassieke rode Valpolicella ook Amarone della Valpolicella, Ripasso en Recioto gemaakt. Dit zijn intensieve, bewerkelijke wijnstijlen die vragen om perfect rijpe druiven en veel vakmanschap.
De kern van de stijl van Azienda Stefano Accordini ligt in de traditionele appassimento-methode. Druiven zoals corvina en rondinella worden na de oogst zorgvuldig uitgespreid op grote rekken, in één enkele laag. Hierdoor krijgen de druiven maximale ventilatie en kunnen ze langzaam indrogen. Dit concentratieproces vormt de basis voor krachtige Amarone-wijnen, terwijl Recioto juist de zoete tegenhanger is. Voor Ripasso wordt jonge rode wijn opnieuw vergist op de schillen van Amarone of Recioto, wat zorgt voor extra diepgang en structuur.
Hoewel de kelder relatief klein is, is deze modern uitgerust en volledig ingericht op precisie en kwaliteit. De uitstraling van Azienda Stefano Accordini is bescheiden en nuchter, maar de wijnen spreken internationaal tot de verbeelding. Liefhebbers waarderen de combinatie van kracht, balans en elegantie die zo typerend is voor Valpolicella-wijnen van dit huis.
Bij Wijnhandel Schaapveld vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment wijnen van Azienda Stefano Accordini, voor wie op zoek is naar authentieke Amarone, Ripasso en Valpolicella met een duidelijk familiaal karakter.
Voordelen eigen account