Bourgogne is de geboorteplaats van enkele van de meest iconische en gerespecteerde wijnen ter wereld. Deze regio in het oosten van Frankrijk staat vooral bekend om zijn uitzonderlijke Pinot Noir wijnen, die complexiteit en diepte bieden, evenals zijn prestigieuze Chardonnay wijnen, die bekend staan om hun elegantie en verfijning. De Bourgogne-regio is verdeeld in verschillende subregio’s, waarvan de bekendste zijn Côte de Nuits voor de rode wijnen en Côte de Beaune voor de witte wijnen. Bourgogne wijnen zijn het perfecte voorbeeld van hoe terroir de smaak kan beïnvloeden, waarbij de wijnmakers het land respecteren en de druiven op hun beste manier laten uitkomen. Van de lichte, fruitige rode wijnen uit de regionale appellations tot de robuuste en complexe grand cru’s, Bourgogne biedt voor iedere wijnliefhebber een ervaring die de essentie van Frankrijk weerspiegelt. Wijnen uit deze regio rijpen goed en kunnen tientallen jaren bewaard worden, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor investeringen of bijzondere gelegenheden.
Krachtige en elegante Meursault uit Le Limozin. Rijp geel fruit, brioche en subtiel hout. Bourgogne op z’n best.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Voor liefhebbers van klassieke witte Bourgogne is dit echt een aanrader. Rijp fruit, een vleugje hout en die romige Meursault-structuur… dit is gewoon puur genieten." Lees meer
Verfijnde, ongehoute Chablis van Sébastien Dampt met citrus, ziltigheid en een kalkachtige mineraliteit – puur terroir in het glas.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is Chablis zoals het bedoeld is: fris, energiek en kristalhelder. Puur genieten bij schaal- en schelpdieren, of gewoon op een zomerse middag op het terras..." Lees meer
Top-Chablis van Premier Cru Les Vaillons met rijp citrusfruit, florale tonen en een verfijnde kalkachtige mineraliteit – krachtig én elegant.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
"Deze Premier Cru combineert kracht en elegantie op prachtige wijze. Ideaal voor wie houdt van rijke witte Bourgogne met spanning en verfijning..." Lees meer
Zuivere, ongehoute Chablis van Sébastien Dampt met citrus, kalk en spanning – ideaal voor één of twee glazen topwijn.
Flesinhoud: 375 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
"Deze halve fles is ideaal als je alleen drinkt of gewoon een glas topwijn zoekt voor bij je lunch of borrel..." Lees meer
Een verfijnde rode Bourgogne vol rode bessen, subtiele kruiden en zachte tannines. Klassiek en elegant.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
"Een klassieke Bourgogne zoals je die wilt: lichtvoetig maar complex, met levendige fruitaroma’s en een subtiele kruidigheid..." Lees meer
Prachtige, verfijnde witte wijn met de geur van appel, honingmeloen, limoenschil en vuursteen. Sappig en vol van smaak met goede fruitvulling, opwekkende frisheid en een krijtdroge afdronk. Mooi om solo te drinken of bij gerechten met schaal- en schelpdieren, zoals (rauwe) oesters, salade met garnalen en avocado, coquilles, sushi of jonge witschimmelkazen.
Zeer exclusieve, kleinschalig geproduceerde grand cru Chablis van topproducent Patrick Piuze. Dit is grootste Chablis, die het mooist tot z'n recht komt na enkele jaren kelderrijping. Bij voorkeur te genieten bij oesters, kreeft, of verfijnde visgerechten.
Complexe, droge witte wijn. Lichtgeel van kleur, met een subtiele geurexpressie van limoen, hazelnoot en vuursteen. Redelijk vol en sappig van structuur met een mooie fraîcheur. De afdronk is krijtdroog, verfijnd en aanhoudend. Combineert perfect met stevige visgerechten, zoals kabeljauw, tarbot en zeetong, of zeevruchten.
Patrick Piuze mag dan een relatieve nieuwkomer zijn in Chablis (hij startte zijn domein in 2008), deze Canadees-Franse wijnmaker is al niet meer weg te denken uit de elite der Chablis-producenten.
