Biologische wijnen zijn een verantwoorde keuze voor wijnliefhebbers die zowel van goede kwaliteit willen genieten als bijdragen aan een duurzamere wereld. Deze wijnen worden geproduceerd zonder het gebruik van kunstmest, synthetische pesticiden of andere chemische toevoegingen, wat zorgt voor een puur en authentiek smaakprofiel. Biologische wijnbouw richt zich niet alleen op de gezondheid van de consument, maar ook op de bescherming van de aarde, met respect voor biodiversiteit en het natuurlijke ecosysteem van de wijngaarden. Of het nu gaat om rode, witte of mousserende wijnen, biologische wijnen bieden een breed scala aan smaken en stijlen, met een extra focus op terroir en duurzaamheid.
Lichtroze mousserende wijn uit Penedès met levendige mousse, rijp rood fruit en een frisse, droge afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Deze rosé cava is vrolijk, stijlvol en verrassend goed in balans. Perfect voor wie op zoek is naar een feestelijk alternatief voor roséchampagne, maar dan toegankelijker in prijs..." Lees meer
Rijke, honingzoete dessertwijn van laat geoogste, door edele rot aangetaste druiven uit de beroemde Forster Ungeheuer-wijngaard. Enorm geconcentreerd en verbazingwekkend lang houdbaar.
Flesinhoud: 375 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een echte pareltje voor de liefhebber van edelzoete wijn, en met de bekroning bij Perswijn ook een prachtig verhaal om bij te serveren..." Lees meer
Manincor Mason Pinot Nero: verfijnde, biodynamisch geproduceerde Pinot Noir met tonen van kers, lichte kruiden en romige ondertoon, zijdezachte tannines en verfrissende zuurgraad. Perfect bij wild, rood vlees en gerijpte kazen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Manincor’s Mason is een Pinot Noir die stijlvol en verfijnd is. De biodynamische herkomst geeft een authentiek karakter, en de delicate balans tussen fruit en structuur maakt dit een wijn om van te genieten bij bijzondere diners of rustige momenten thuis..." Lees meer
Verfijnde rode wijn uit de Pfalz van Spätburgunder (Pinot Noir). Aroma’s van kers, rode bes, rozenblad en een vleugje specerijen. Elegant, soepel en licht kruidig met fijne zuren. Perfect bij gevogelte, kalfsvlees of paddenstoelen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Een Spätburgunder die je laat glimlachen: subtiel, delicaat en heerlijk bij verfijnde gerechten. Bourgognefans opgelet – dit is een ontdekking."" Lees meer
Manincor Le Petit (halve fles): elegante dessertwijn van 100 % Petit Manseng, biodynamisch geproduceerd, met tonen van mango, lychee, abrikoos, honing en een fris-mineralige balans — perfect als luxe afsluiter.
Flesinhoud: 350 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een elegante en verrassende afsluiter van een diner. Ondanks de rijkdom blijft Le Petit door de frisse structuur nooit zwaar en is hij zeer geschikt voor mensen die genieten van verfijnde, zoete wijnen met finesse." Lees meer
De Domaine Richeaume Carignan is een volle rode wijn uit de Provence, gemaakt van 100% Carignan-druiven. Met aroma's van rijpe pruimen, zwarte kersen en Provençaalse kruiden biedt deze wijn een krachtige en elegante smaakbeleving.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een indrukwekkende wijn die de kracht van de Carignan-druif volledig tot zijn recht laat komen..." Lees meer
Deze Gewurztraminer Grand Cru Altenberg de Bergheim van Domaine Fernand Engel uit de Elzas is een weelderige witte wijn met aroma's van lychee, rozen en specerijen. Vol en zacht van smaak, met een elegante zoetheid en frisse ondertoon.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een wijn die indruk maakt met zijn aromatische rijkdom en balans. Perfect voor speciale gelegenheden of om te genieten bij een verfijnd diner." Lees meer
Een evenwichtige rode wijn uit Castillon Côtes de Bordeaux, met tonen van rijpe pruimen, kersen en subtiele kruidigheid.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Deze wijn is een favoriet vanwege zijn perfecte balans en veelzijdigheid. Een ideale keuze voor zowel doordeweekse diners als feestelijke gelegenheden." Lees meer
Intens zoete dessertwijn van weissburgunder, gemaakt van door edele rot aangetaste druiven. Geconcentreerd en zoet, met een verrassende frisheid.
Flesinhoud: 375 ml
Aanbeveling van onze wijnadviseur Peter Vergeer
"Een echte bijzonderheid voor de liefhebber van edelzoete wijn, gemaakt van een druif die je niet vaak in deze stijl tegenkomt..." Lees meer
Een krachtige, gelaagde rosé-mousserende wijn van honderd procent spätburgunder, veertig maanden gerijpt op de gist. Meer een mousserende rode wijn dan een lichte bubbel.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Houd je van bubbels met karakter in plaats van fris en licht, dan is dit een echte aanrader..." Lees meer
Clos Venturi Altare Blanc 2021 is een biodynamische witte wijn uit Corsica, met aroma's van citrus, specerijen en een hint van ondergroei. De smaak is vol en mineraal, met een lange, subtiele afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Michiel Verstand
"Clos Venturi Altare Blanc 2021 is een wijn die de complexiteit en elegantie van Corsica perfect weerspiegelt..." Lees meer
De Panizzi Vernaccia di San Gimignano Vigna Santa Margherita is de kroonjuweel van het gelijknamige domein: een single vineyard witte wijn van 100% Vernaccia, biologisch geteeld op de historische thuiswijngaard van Panizzi.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luca Ernst
"Wie denkt dat Italië alleen topwijnen van rode druiven maakt, heeft de Vigna Santa Margherita nog niet geproefd..." Lees meer
Een krachtige, biologische Malbec uit Mendoza met rijke aroma's van donker fruit, kruiden en een elegante houttoets.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Malbec is een prachtige expressie van het Mendoza-terroir. De combinatie van rijp fruit, kruidigheid en subtiele houttonen maakt het een veelzijdige wijn die zowel bij een feestelijk diner als bij een ontspannen avond perfect tot zijn recht komt."" Lees meer
Een verfijnde mousserende wijn van Pinot Noir en Chardonnay met een extra brut stijl. Fris, droog en elegant met verfijnde bubbels en aroma’s van wit fruit en brioche.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een stijlvolle mousserende wijn die fris en elegant is, met een mooie balans tussen fruit en complexiteit..." Lees meer
Een complexe en verfijnde Soave Classico van oude stokken Garganega. Rijk aan aroma’s van rijp geel fruit, amandel, honing en mineraliteit. Vol, elegant en gelaagd met een lange, ziltige afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"La Frosca laat zien hoe groot Soave kan zijn. Deze wijn heeft alles: rijp fruit, spanning, elegantie én die kenmerkende ziltigheid van de vulkanische bodems..." Lees meer
