Dessertwijnen zijn de ultieme keuze voor het afronden van een maaltijd, met hun rijke en gelaagde smaken die perfect samengaan met zoetigheden of kaas. Van de complexe en weelderige Sauternes tot de aromatische Muscat of de klassieke portwijn, deze wijnen bieden een unieke balans van zoetheid en verfijning. Dessertwijnen worden vaak gemaakt van druiven die later in het seizoen worden geoogst, soms met de invloed van edelrot (Botrytis), wat zorgt voor de concentratie van smaken. Ze zijn ideaal voor bij rijke desserts zoals taart, chocolade of crème brûlée, maar kunnen ook heerlijk zijn bij sterkere kazen zoals blauwe kaas. Dessertwijnen bieden een luxe smaakervaring en zijn perfect voor speciale gelegenheden of als een elegant einde van een diner.
Fraaie witte Bourgogne met een subtiele geur van appel, meloen, citroengras en licht eiken. Vol en sappig van smaak met mooie fruitvulling en levendig frisse zuren. De finale is lang met nuances van boter en hazelnoot. Heerlijk als aperitief, of bij pittige salades, sushi, gebakken kabeljauw of jonge, harde kazen.
Klassieke, lichtvoetige en elegante rode Bourgogne met een mooi getypeerde geur van aalbes, rode kers, toast en peper. Rank en verfijnd van smaak met puur rood fruit, fijne tannines en een levendige frisheid.
Indrukwekkende witte Bourgogne met een expressieve geur van appel, perzik, meloen en geroosterde noot. De smaak is rijk en romig met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. Lange finale met fraai eiken en citroenrasp. diepgang en verfijning.
Verfijnde, droge, opwekkende witte wijn met een expressieve geur van witte bloemen, appel, limoen en bijenwas. Slanke stijl met een intense smaak en verkwikkende zuren. De afdronk is mooi droog met nuances van grapefruitschil.
Topkwalitet biologische Côtes du Rhône van Châteauneuf-du-Pape-producent Clos du Caillou. Overwegend grenache van oude stokken, aangevuld met mourvèdre. Barstensvol rijp fruit, lekker kruidig, geconcentreerd en gestructureerd. Ideaal bij vleesgerechten. Kan gemakkelijk enkele jaren rijpen.
Deze mooie witte wijn van ons biologische domein Le Clos du Caillou is een heuse mini-Châteauneuf. Met z’n rijpe fruit, verfijnde florale tonen, mineraliteit en volle body is het een uitstekende wijn voor bij rijkere gerechten zoals kreeft of een romige ragout.
Châteauneuf-du-Pape La Réserve is de topwijn van Le Clos du Caillou. De wijn is gemaakt van grenache en mourvèdre van oude stokken, aangeplant in de beste percelen. De zanderige bodems hier geven de wijn z’n finesse.
Les Quartz is een van de topwijnen van Le Clos du Caillou. De blend bestaat uit overwegend grenache met een tikje syrah, wat een rijpe, zwoele, zeer fruitige stijl oplevert. Ideaal bij krachtige vleesgerechten.
Exclusieve Amarone Riserva van Accordini. Zeer geconcentreerd met aroma’s van rozijnen, zwarte kers, cacao, leer en specerijen. Vol en fluweelzacht, met enorme lengte en complexiteit. Perfect bij wild, stoofgerechten, gerijpte kazen of als meditatiewijn.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Il Fornetto is Amarone op z’n allerbest: krachtig én verfijnd. Een wijn voor grote momenten – of juist om er een van te maken..." Lees meer
Heerlijk sappige, elegante rode wijn. In de neus vers rood fruit, in de smaak veel sap en frisheid. Mooi in balans en heerlijk doordrinkbaar. Een ideale vin de soif, maar ook lekker bij charcuterie of kip uit de oven. Bij voorkeur jong drinken.
Franse rode wijn met de geur van rijp, donker fruit en nieuw eikenhout. De smaak is stevig en soepel. Past goed bij gegrild rundvlees, eendenborst of kaas en stokbrood.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"In februari 2015 dronk ik de rode Mirabelle van de oogst 2010. Een 'vergeten' wijn in het assortiment..." Lees meer
Droge witte topwijn uit de Franse Bourgogne, met fruitige aroma's. De volle, evenwichtige en sappige smaak past heel goed bij vis, wit vlees en kreeft. Ook heerlijk om zo te drinken.
Een elegante en biologische rode wijn uit Bergerac, met aroma's van rijp rood fruit, subtiele kruidigheid en een verfijnde houttoets.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
""Château de la Jaubertie is een prachtige expressie van Bergerac. De wijn combineert fruitigheid en elegantie op een harmonieuze manier en is perfect voor zowel alledaagse momenten als speciale gelegenheden."" Lees meer
De Equinoxe Merlot van Domaine de l'Arjolle is een volle, elegante rode wijn met aroma's van rijp rood fruit, vanille en subtiel eikenhout. Een harmonieuze wijn die perfect past bij diverse vleesgerechten en kazen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
"Een wijn die indruk maakt met zijn diepgang en elegantie. Perfect voor een speciaal diner of om van te genieten bij een goed boek..." Lees meer
Een soepele en fruitige Zuid-Franse Merlot met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte kersen en een vleugje kruiden. Vol en zacht in de mond met een elegante structuur en een lange, verfijnde afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Luuk Vreugdewater
""Deze Merlot is echt een heerlijke allemansvriend. Hij is soepel, fruitig en heeft die mooie rijpe tonen van pruimen en kersen..." Lees meer