Karijn is vooral achter de schermen betrokken bij onze wijnhandel. Ze ondersteunt en adviseert Luuk, maar je zult haar niet vaak in de winkel tegenkomen. Met haar achtergrond in de horeca heeft ze gastvrijheid hoog in het vaandel staan, en dat merk je tijdens onze masterclasses en proeverijen, waar ze met veel plezier een handje helpt. Haar grote passie voor reizen brengt haar regelmatig naar bijzondere wijnhuizen, waar ze zich laat inspireren door de verhalen en smaken van over de hele wereld. Daarnaast is ze dol op wijn-spijsproeverijen, altijd op zoek naar de perfecte combinatie tussen wijn en gerechten.
Greywacke Wild Sauvignon is een karaktervolle Sauvignon Blanc uit Marlborough in Nieuw-Zeeland. De wijn wordt spontaan vergist met wilde gisten en rijpt deels op hout, wat zorgt voor een rijke, complexe en gastronomische stijl.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een Sauvignon Blanc voor liefhebbers die eens iets anders willen dan de klassieke frisse stijl..." Lees meer
De Terroir de Chablis van Patrick Piuze is de meest uitnodigende en direct toegankelijke wijn uit zijn befaamde Terroir-reeks. Afkomstig van twee kleine, noordgerichte percelen direct naast Premier Cru Montmains, is dit een Chablis die precies laat zien waar de regio groot mee is: strak, bloemig, mineralig en met een lange ziltige afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Dit is precies hoe Chablis hoort te zijn: puur, fris en met die kenmerkende mineraliteit waar je meteen trek van krijgt..." Lees meer
De Pouilly-Fumé La Moynerie is de instapwijn van Domaine Michel Redde en meteen de maatstaf waartegen alles wordt afgemeten. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc van de gelijknamige wijngaard met een bodem van vuursteen, kalk en klei, geeft deze wijn het beste van Pouilly-Fumé in één glas.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Als je wilt weten waar Pouilly-Fumé om draait, begin dan met deze wijn. De La Moynerie laat op een toegankelijke manier zien wat het domein Michel Redde zo bijzonder maakt: puurheid, frisheid en een mineraliteit die je nergens anders vindt..." Lees meer
Sylvie Plessis van Moulin de Chauvigné is een van de meest getalenteerde vrouwelijke wijnmakers van de Anjou. Naast haar droge Savennières beschikt ze over een prachtig hellingperceel in de Coteaux du Layon, waar het beekje de Sant-Lézin voor de vochtigheid zorgt die nodig is voor edele rotting.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Wie denkt dat zoete wijn alleen bij dessert hoort, moet deze wijn proberen bij een stukje Roquefort..." Lees meer
Les Intemporelles, de tijdlozen: zo noemen Sylvie en Manon Plessis van Moulin de Chauvigné hun instapwijn binnen de appellation Savennières. Een droge Chenin Blanc van zuidgerichte hellingwijngaarden op leisteenbodem, laat met de hand geplukt en nauwgezet gevinificeerd.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Als je Savennières nog niet kent, is dit de perfecte manier om kennis te maken..." Lees meer
Soepel, sappig en vol rode fruittonen: de Nieuwe Trek Shiraz-Grenache is een rode wijn die meteen vrienden maakt. Wijnmaakster Cerina van Niekerk combineert de kracht van Shiraz met de soepelheid van Grenache voor een toegankelijke Kaapse blend die net zo goed past bij de borrel als bij een goed bord eten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Voor nog geen negen euro krijg je hier een rode wijn die dankzij de verfijnde hand van Cerina van Niekerk ruikt en smaakt als een wijn van minstens het dubbele..." Lees meer
Wat begon als een klein experiment, groeide uit tot een van de meest opvallende witte wijnen in de Nieuwe Trek-reeks. Wijnmaakster Cerina van Niekerk combineert Chardonnay uit de hoogtgelegen Heidendalwijngaard in Piekenierskloof met druiven uit Robertson voor een volle, rijke witte wijn met verfijnd eikenhout en verrassende frisheid, voor nog geen tientje per fles.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een Chardonnay met een gouden Decanter-medaille op zak voor minder dan tien euro: dat kom je zelden tegen..." Lees meer
De Chablis Plateau de la Cornasse van Patrick Piuze is een van zijn karakteristiekste dorpswijnen: afkomstig van een perceel in het dorp Beine, aan de westzijde van Chablis. De wijn wordt volledig gevinifieerd en gerijpt in roestvrijstalen tank, wat hem zijn kenmerkende frisheid, spanning en zuivere terroirexpressie geeft.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Dit is de ideale introductie tot het werk van Patrick Piuze: toegankelijk van prijs, maar absoluut niet toegankelijk van karakter..." Lees meer
De Rosso Uvaggio van Proprietà Sperino is de toegankelijkste maar zeker niet de minst indrukwekkende wijn van dit bijzondere domein. Een verfijnde blend van 80% nebbiolo, 15% vespolina en 5% croatina, van wijngaarden in Lessona en Bramaterra op 290 tot 420 meter hoogte.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Dit is de wijn die je opentrekt als je iemand wil laten zien wat Italië werkelijk te bieden heeft buiten de gebaande paden..." Lees meer
Een sappige, karaktervolle witte wijn uit de Dão, gemaakt door wijnmaakster Natalia Jessa en haar bevriende wijnmaker Carlos Silva. Het merendeel encruzado, aangevuld met malvasia, bical en cerceal branco, levert een frisse wijn op vol rijp geel fruit en bloemige tonen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een prima huiswijn voor wie van een romige, fruitige witte wijn houdt zonder houttonen. Serveer hem lekker koel bij een zomerse lunch met vis of gegrilde groenten." Lees meer
Een jonge, aromatische Ruby Port van topwijnhuis Quinta da Romaneira, gemaakt van tinta roriz, touriga franca en tinta barocca. Alle druiven komen van de eigen wijngaarden van het huis, met de hoogst mogelijke classificatie in de Douro.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een heerlijke, toegankelijke Port om licht gekoeld van te genieten, bijvoorbeeld als aperitief op een zomerse avond..." Lees meer
"Dry wines for sweet people", zo luidt het motto van het historische wijnhuis Reichsrat von Buhl in de Pfalz. Deze Bone Dry Rosé is daar het beste bewijs van: gemaakt van spätburgunder en met slechts 0,6 gram restsuiker per liter, een verwaarloosbare hoeveelheid.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een rosé voor wie denkt geen droge rosé lekker te vinden: dit exemplaar is fruitig en sappig genoeg om ook de twijfelaars te overtuigen..." Lees meer
Verfijnde mousserende wijn van honderd procent riesling, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede gisting op fles. Fris, droog en met een lange, elegante afdronk.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een echte aanrader voor wie op zoek is naar een alternatief voor Champagne met net dat beetje extra fruit en frisheid..." Lees meer
Frisse en zuivere Weissburgunder van kalkrijke grond in de Pfalz. Sappig, met mooie zuren en een breed inzetbare, aantrekkelijke prijs.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Een heerlijke, veelzijdige wijn voor elke dag, van borrel tot bij de maaltijd. Serveer hem lekker koel bij een stukje forel en je hebt een simpele, maar zeer geslaagde combinatie te pakken." Lees meer
Zuivere, klassieke Zinfandel van de historische Pagani Ranch-wijngaard, met wijnstokken die soms meer dan een eeuw oud zijn. Intens fruitig, verrassend fris en subtiel eikengerijpt.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Karijn Vreugdewater
"Deze Zinfandel toont precies waarom Pagani Ranch zo geliefd is bij liefhebbers: fruitig en krachtig, maar met een verrassende frisheid die je niet snel bij deze druif verwacht..." Lees meer
