Ruben heeft jarenlang in de Zutphense horeca gewerkt en ontwikkelde daar al snel een passie voor wijn. Met zijn ervaring in wijn-spijscombinaties maakte hij de overstap naar de andere kant van de wijnwereld en werkte hij twee jaar voor een Spaanse wijnproducent. Sinds februari 2024 maakt Ruben deel uit van ons team. Tijdens proeverijen, presentaties en evenementen is hij helemaal in zijn element. Hij heeft een voorliefde voor de Bourgogne, maar laat zich ook graag verrassen door ambachtelijke wijnmakers met mooie verhalen. Daarnaast gaat zijn hart sneller kloppen van de Rhône, waar hij jaarlijks op vakantie gaat om nieuwe wijnen te ontdekken. Je vindt Ruben regelmatig in de winkel, waar hij je graag verwelkomt en adviseert over de mooiste wijnen en wijn-spijscombinaties.
De Roero Riserva Printi is de absolute topper uit het rode assortiment van Monchiero Carbone. Een single-vineyard Nebbiolo van de Frailin-heuvel in Canale, langzaam vergist, twee jaar gerijpt op Bourgondische eikenhouten fusten en vervolgens nog verder gerijpt op fles.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Wie van Barolo houdt maar ook nieuwsgierig is naar de elegantere en iets toegankelijkere kant van Nebbiolo, moet de Printi Riserva ontdekken..." Lees meer
De Sexaginta is het absolute topstuk van Monte del Frà: een Custoza Superiore van formaat, geboren uit drie jaar experimenteren met eikenhout en uitgebracht ter ere van de zestigste oogst van de familie Bonomo.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Als je ooit hebt gedacht dat Custoza een eenvoudige, lichtvoetige witte wijn is, dan verandert de Sexaginta dat beeld voorgoed..." Lees meer
Martinborough is het Bourgondische hart van Nieuw-Zeeland, en Palliser Estate is een van de meest gerespecteerde namen in de regio. De Pencarrow Pinot Noir is de toegankelijke introductie tot de Palliser-filosofie: dezelfde zorgvuldige aanpak als de Estate-lijn, maar in een soepele, vrolijk drinkbare stijl die nu al volop geniet.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Voor Pinot Noir-liefhebbers die de stijl van Martinborough willen leren kennen, is de Pencarrow het perfecte startpunt..." Lees meer
Nieuw-Zeeland en Sauvignon Blanc: een combinatie die wereldwijd furore maakt. De Pencarrow van Palliser Estate laat zien waarom. Van biologisch bewerkte wijngaarden in het bijzondere Martinborough komt een Sauvignon die iets rijper en ronder is dan zijn beroemde soortgenoten uit Marlborough, maar net zo expressief en verfrissend.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Wie van Sauvignon Blanc houdt maar eens iets anders wil dan de bekende Marlborough-stijl, moet dit proberen..." Lees meer
Rémi Niero Viognier A l’Origine is een elegante witte wijn met perzik, witte bloesem en frisse citrus. Vol, zacht en verfijnd, met de allure van Condrieu voor een aantrekkelijker prijsniveau.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een ideale wijn wanneer je iets bijzonders wilt schenken zonder zwaar of ingewikkeld te gaan..." Lees meer
De Wijngaardsberg Mergelland Chardonnay laat zien hoe indrukwekkend Nederlandse wijn kan zijn. Deze volle maar verfijnde Chardonnay uit Zuid Limburg combineert frisse zuren, rijp geel fruit en subtiele houttonen tot een wijn met opvallend veel klasse.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een prachtige keuze voor wie houdt van klassieke Chardonnay met finesse en fraîcheur. Deze wijn bewijst hoe sterk Nederlandse wijn tegenwoordig is en maakt indruk tijdens een diner met vis of schaal en schelpdieren..." Lees meer
Rijckaert Arbois En Paradis Vieilles Vignes Chardonnay is een karaktervolle witte wijn uit de Jura. Afkomstig van oude Chardonnay-stokken levert deze wijn een prachtige combinatie van rijp fruit, verfijnde houtinvloeden, spanning en een uitgesproken minerale stijl.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Voor liefhebbers van witte Bourgogne die graag iets nieuws ontdekken is dit een prachtige keuze..." Lees meer
De Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre van Patrick Piuze is een van de meest begeerde premiers crus die er te koop zijn. Montée de Tonnerre geldt algemeen als de beste premier cru van de regio: met zijn zuidwestelijke ligging op dezelfde heuvelkam als de grands crus, slechts gescheiden van Grand Cru Blanchot door een smal ravijn.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Als er één premier cru is die bewijst dat Chablis tot het allerbeste van de wereld behoort, is het wel de Montée de Tonnerre..." Lees meer
De Chablis Premier Cru Vau de Vey van Patrick Piuze is afkomstig van een van de meest veelbelovende en opwindende klimaten aan de linkeroever van Chablis. Vau de Vey ligt in een smalle, steile vallei bij het dorp Beine, met een zuidoostelijke expositie die de druiven 's ochtends volop zon geeft.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Vau de Vey is het soort premier cru dat kenners onder elkaar doorgeven: nog niet zo beroemd als Montée de Tonnerre, maar met het terroir om het op zijn minst te evenaren..." Lees meer
De Pontificis Grenache-Syrah-Mourvèdre is een van de meest verleidelijke rode wijnen in zijn prijsklasse. Wijnmaker Laurent Delaunay van Badet Clément, een Bourgondische expert met een grote liefde voor de Languedoc, maakte een klassieke GSM-blend die bewust verwijst naar de stijl van Châteauneuf-du-Pape.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is de rode wijn die iedereen lekker vindt: vol, soepel en vol zuidelijk fruit..." Lees meer
Een klassieke witte Douro van topwijnhuis Quinta da Romaneira, gemaakt van lokale druiven als gouveio, rabigato en viosinho. Deels vergist in eikenhout en deels in roestvrijstaal, voor een mooie balans tussen puur fruit en subtiele houttonen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een witte wijn met echt karakter, die je gerust een paar jaar kunt wegleggen. Serveer hem niet te koud, zodat alle lagen goed tot hun recht komen." Lees meer
Deze indrukwekkende rode Douro komt van Quinta da Romaneira en bestaat vrijwel volledig uit touriga nacional, de belangrijkste kwaliteitsdruif van de streek. De druiven komen van drie specifieke, steile hellingpercelen op het landgoed, wat de wijn zijn naam geeft.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Nu al heerlijk om te drinken, het liefst met wat lucht in een karaf, maar deze wijn heeft ook zeker het vermogen om nog jaren verder te rijpen op de fles..." Lees meer
De topcuvée van het gerenommeerde Rimauresq, een van de weinige domeinen in de Provence met de felbegeerde cru classé-status. Deze R komt van de allerbeste percelen van het landgoed en is nóg verfijnder, intenser en complexer dan de al zo geliefde klassieke rosé van het huis.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Deze rosé is veel meer dan een simpele zomerwijn: hij heeft de kracht en lengte om moeiteloos naast een stevig gerecht te staan..." Lees meer
Nobre is de meest verfijnde witte wijn van het Galicische familiehuis Ramón do Casar, volledig gemaakt van de lokale treixadura-druif en deels gerijpt op Frans eikenhout. Een eerbetoon aan de traditionele wijnen die vroeger in kleine familiekelders in vaten werden bewaard.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een prachtige witte wijn om te bewaren voor een bijzondere gelegenheid, met genoeg body om ook bij pittiger gerechten stand te houden..." Lees meer
Treixadura geldt als de koningin van Ribeiro, en bij het gerenommeerde huis Ramón do Casar is dit hun specialiteit. Deze zuivere, honderd procent treixadura komt van wijngaarden op arme granietbodems in de Miño-vallei en is al meerdere keren verkozen tot beste witte wijn van de streek.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een prachtige introductie tot de Galicische wijnbouw voor wie treixadura nog niet kent. Serveer hem goed gekoeld bij een zomerse maaltijd met vis of zeevruchten." Lees meer
