Ruben heeft jarenlang in de Zutphense horeca gewerkt en ontwikkelde daar al snel een passie voor wijn. Met zijn ervaring in wijn-spijscombinaties maakte hij de overstap naar de andere kant van de wijnwereld en werkte hij twee jaar voor een Spaanse wijnproducent. Sinds februari 2024 maakt Ruben deel uit van ons team. Tijdens proeverijen, presentaties en evenementen is hij helemaal in zijn element. Hij heeft een voorliefde voor de Bourgogne, maar laat zich ook graag verrassen door ambachtelijke wijnmakers met mooie verhalen. Daarnaast gaat zijn hart sneller kloppen van de Rhône, waar hij jaarlijks op vakantie gaat om nieuwe wijnen te ontdekken. Je vindt Ruben regelmatig in de winkel, waar hij je graag verwelkomt en adviseert over de mooiste wijnen en wijn-spijscombinaties.
Deze Chassagne-Montrachet Premier Cru ‘Morgeot’ van Labruyère Prieur Sélection is een verfijnde witte Bourgogne die kracht en elegantie perfect combineert. Afkomstig van een prestigieuze Premier Cru-wijngaard in de Côte de Beaune, biedt deze Chardonnay een prachtige balans tussen rijp fruit, romige structuur en minerale frisheid.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is een wijn voor liefhebbers van grote Bourgogne. De combinatie van kracht, finesse en terroirexpressie maakt hem indrukwekkend aan tafel..." Lees meer
De Amarone della Valpolicella Classico van Giuseppe Quintarelli behoort tot de meest legendarische wijnen van Italië. Intens, complex en ongekend verfijnd, met geconcentreerd rood fruit, kruiden, cacao en een indrukwekkende diepgang.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is een wijn voor bijzondere momenten. De Amarone van Quintarelli heeft een bijna mythische reputatie en laat perfect zien hoe groot Amarone kan zijn..." Lees meer
De Niepoort 20 Year Old Tawny Port is een prachtig staaltje vakmanschap en geduld. Gemaakt van wijnstokken van meer dan zestig jaar oud op leistenen grond in de Douro-vallei, rijpt deze port gemiddeld twintig jaar in kleine eikenhouten vaten in de kelders van Vila Nova de Gaia.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Als je wilt ervaren wat rijping met port doet, is dit echt een aanrader. Die combinatie van zachtheid en complexiteit maakt dit een wijn waar je rustig van wilt genieten." Lees meer
De Barre à Mine is de absolute topper van Domaine Michel Redde: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire. Het terroir is zo bijzonder dat er dynamiet aan te pas kwam om de harde silexblokken op te breken en de wijnstokken te kunnen planten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is geen gewone Pouilly-Fumé. De Barre à Mine vertelt het verhaal van een terroir dat letterlijk veroverd moest worden met explosieven en een mijnwerkerswerktuig..." Lees meer
De Barre à Mine van Domaine Michel Redde is de meest ambitieuze cuvée uit het huis: een Pouilly-Fumé van 100% handgeoogste Sauvignon Blanc, geteeld op een voormalige silexgroeve in Tracy-sur-Loire.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is een zeldzame kans om een wat ouder jaargaan van de Barre à Mine te bemachtigen, een cuvée die normaal gesproken direct na release wordt verkocht..." Lees meer
De Champ de Billon is een bijzondere single-vineyard Pouilly-Fumé van Domaine Michel Redde, afkomstig van een perceel met portlandian kalksteen in Tracy-sur-Loire. Deze zeldzame cuvée wordt alleen gemaakt in de allerbeste jaren en rijpt 16 maanden op grote eikenhouten vaten.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is de wijn die je opentrekt wanneer je iets speciaals wilt vieren, maar zonder te schreeuwerig te willen zijn..." Lees meer
De Barbera d'Alba MonBirone van Monchiero Carbone is de vlaggenschip rode wijn van dit gerenommeerde Piemontese familiebedrijf. Afkomstig van de historische MonBirone-wijngaard met kalk- en kleirijke bodems, zijn dit oude wijnstokken die diepte, kracht en een opvallende florale elegantie geven.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"De MonBirone is de wijn waaraan je kunt zien waarom Barbera meer verdient dan zijn bescheiden reputatie..." Lees meer
De Roero Riserva Printi is de absolute topper uit het rode assortiment van Monchiero Carbone. Een single-vineyard Nebbiolo van de Frailin-heuvel in Canale, langzaam vergist, twee jaar gerijpt op Bourgondische eikenhouten fusten en vervolgens nog verder gerijpt op fles.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Wie van Barolo houdt maar ook nieuwsgierig is naar de elegantere en iets toegankelijkere kant van Nebbiolo, moet de Printi Riserva ontdekken..." Lees meer
De Sexaginta is het absolute topstuk van Monte del Frà: een Custoza Superiore van formaat, geboren uit drie jaar experimenteren met eikenhout en uitgebracht ter ere van de zestigste oogst van de familie Bonomo.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Als je ooit hebt gedacht dat Custoza een eenvoudige, lichtvoetige witte wijn is, dan verandert de Sexaginta dat beeld voorgoed..." Lees meer
Martinborough is het Bourgondische hart van Nieuw-Zeeland, en Palliser Estate is een van de meest gerespecteerde namen in de regio. De Pencarrow Pinot Noir is de toegankelijke introductie tot de Palliser-filosofie: dezelfde zorgvuldige aanpak als de Estate-lijn, maar in een soepele, vrolijk drinkbare stijl die nu al volop geniet.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Voor Pinot Noir-liefhebbers die de stijl van Martinborough willen leren kennen, is de Pencarrow het perfecte startpunt..." Lees meer
Nieuw-Zeeland en Sauvignon Blanc: een combinatie die wereldwijd furore maakt. De Pencarrow van Palliser Estate laat zien waarom. Van biologisch bewerkte wijngaarden in het bijzondere Martinborough komt een Sauvignon die iets rijper en ronder is dan zijn beroemde soortgenoten uit Marlborough, maar net zo expressief en verfrissend.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Wie van Sauvignon Blanc houdt maar eens iets anders wil dan de bekende Marlborough-stijl, moet dit proberen..." Lees meer
Rémi Niero Viognier A l’Origine is een elegante witte wijn met perzik, witte bloesem en frisse citrus. Vol, zacht en verfijnd, met de allure van Condrieu voor een aantrekkelijker prijsniveau.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een ideale wijn wanneer je iets bijzonders wilt schenken zonder zwaar of ingewikkeld te gaan..." Lees meer
De Wijngaardsberg Mergelland Chardonnay laat zien hoe indrukwekkend Nederlandse wijn kan zijn. Deze volle maar verfijnde Chardonnay uit Zuid Limburg combineert frisse zuren, rijp geel fruit en subtiele houttonen tot een wijn met opvallend veel klasse.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een prachtige keuze voor wie houdt van klassieke Chardonnay met finesse en fraîcheur. Deze wijn bewijst hoe sterk Nederlandse wijn tegenwoordig is en maakt indruk tijdens een diner met vis of schaal en schelpdieren..." Lees meer
Rijckaert Arbois En Paradis Vieilles Vignes Chardonnay is een karaktervolle witte wijn uit de Jura. Afkomstig van oude Chardonnay-stokken levert deze wijn een prachtige combinatie van rijp fruit, verfijnde houtinvloeden, spanning en een uitgesproken minerale stijl.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Voor liefhebbers van witte Bourgogne die graag iets nieuws ontdekken is dit een prachtige keuze..." Lees meer
De Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre van Patrick Piuze is een van de meest begeerde premiers crus die er te koop zijn. Montée de Tonnerre geldt algemeen als de beste premier cru van de regio: met zijn zuidwestelijke ligging op dezelfde heuvelkam als de grands crus, slechts gescheiden van Grand Cru Blanchot door een smal ravijn.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Als er één premier cru is die bewijst dat Chablis tot het allerbeste van de wereld behoort, is het wel de Montée de Tonnerre..." Lees meer
