Ruben heeft jarenlang in de Zutphense horeca gewerkt en ontwikkelde daar al snel een passie voor wijn. Met zijn ervaring in wijn-spijscombinaties maakte hij de overstap naar de andere kant van de wijnwereld en werkte hij twee jaar voor een Spaanse wijnproducent. Sinds februari 2024 maakt Ruben deel uit van ons team. Tijdens proeverijen, presentaties en evenementen is hij helemaal in zijn element. Hij heeft een voorliefde voor de Bourgogne, maar laat zich ook graag verrassen door ambachtelijke wijnmakers met mooie verhalen. Daarnaast gaat zijn hart sneller kloppen van de Rhône, waar hij jaarlijks op vakantie gaat om nieuwe wijnen te ontdekken. Je vindt Ruben regelmatig in de winkel, waar hij je graag verwelkomt en adviseert over de mooiste wijnen en wijn-spijscombinaties.
De Chablis Premier Cru Vau de Vey van Patrick Piuze is afkomstig van een van de meest veelbelovende en opwindende klimaten aan de linkeroever van Chablis. Vau de Vey ligt in een smalle, steile vallei bij het dorp Beine, met een zuidoostelijke expositie die de druiven 's ochtends volop zon geeft.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Vau de Vey is het soort premier cru dat kenners onder elkaar doorgeven: nog niet zo beroemd als Montée de Tonnerre, maar met het terroir om het op zijn minst te evenaren..." Lees meer
De Pontificis Grenache-Syrah-Mourvèdre is een van de meest verleidelijke rode wijnen in zijn prijsklasse. Wijnmaker Laurent Delaunay van Badet Clément, een Bourgondische expert met een grote liefde voor de Languedoc, maakte een klassieke GSM-blend die bewust verwijst naar de stijl van Châteauneuf-du-Pape.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is de rode wijn die iedereen lekker vindt: vol, soepel en vol zuidelijk fruit..." Lees meer
Een klassieke witte Douro van topwijnhuis Quinta da Romaneira, gemaakt van lokale druiven als gouveio, rabigato en viosinho. Deels vergist in eikenhout en deels in roestvrijstaal, voor een mooie balans tussen puur fruit en subtiele houttonen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een witte wijn met echt karakter, die je gerust een paar jaar kunt wegleggen. Serveer hem niet te koud, zodat alle lagen goed tot hun recht komen." Lees meer
Deze indrukwekkende rode Douro komt van Quinta da Romaneira en bestaat vrijwel volledig uit touriga nacional, de belangrijkste kwaliteitsdruif van de streek. De druiven komen van drie specifieke, steile hellingpercelen op het landgoed, wat de wijn zijn naam geeft.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Nu al heerlijk om te drinken, het liefst met wat lucht in een karaf, maar deze wijn heeft ook zeker het vermogen om nog jaren verder te rijpen op de fles..." Lees meer
De topcuvée van het gerenommeerde Rimauresq, een van de weinige domeinen in de Provence met de felbegeerde cru classé-status. Deze R komt van de allerbeste percelen van het landgoed en is nóg verfijnder, intenser en complexer dan de al zo geliefde klassieke rosé van het huis.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Deze rosé is veel meer dan een simpele zomerwijn: hij heeft de kracht en lengte om moeiteloos naast een stevig gerecht te staan..." Lees meer
Nobre is de meest verfijnde witte wijn van het Galicische familiehuis Ramón do Casar, volledig gemaakt van de lokale treixadura-druif en deels gerijpt op Frans eikenhout. Een eerbetoon aan de traditionele wijnen die vroeger in kleine familiekelders in vaten werden bewaard.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een prachtige witte wijn om te bewaren voor een bijzondere gelegenheid, met genoeg body om ook bij pittiger gerechten stand te houden..." Lees meer
Treixadura geldt als de koningin van Ribeiro, en bij het gerenommeerde huis Ramón do Casar is dit hun specialiteit. Deze zuivere, honderd procent treixadura komt van wijngaarden op arme granietbodems in de Miño-vallei en is al meerdere keren verkozen tot beste witte wijn van de streek.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een prachtige introductie tot de Galicische wijnbouw voor wie treixadura nog niet kent. Serveer hem goed gekoeld bij een zomerse maaltijd met vis of zeevruchten." Lees meer
Freundstück is de kleinste van de roemruchte Grosse Lage-wijngaarden in Forst, direct grenzend aan de wereldberoemde Kirchenstück en Ungeheuer. Reichsrat von Buhl behoort tot de weinige huizen die hier een Grosses Gewächs mogen maken.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een indrukwekkende Riesling voor bijzondere gelegenheden, die dankzij zijn structuur en frisheid nog jarenlang verder kan rijpen en daar alleen maar complexer van wordt..." Lees meer
Elegante mousserende wijn op basis van weissburgunder en chardonnay, met een mooie balans tussen fris fruit en gerijpt karakter. Champagnekwaliteit voor een aantrekkelijke prijs.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een heerlijke instap in de wereld van mousserende topwijn, zonder dat je er de Champagneprijs voor betaalt..." Lees meer
Elegante mousserende wijn op basis van weissburgunder en chardonnay, met een mooie balans tussen fris fruit en gerijpt karakter. Champagnekwaliteit voor een aantrekkelijke prijs.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een heerlijke instap in de wereld van mousserende topwijn, zonder dat je er de Champagneprijs voor betaalt..." Lees meer
De absolute topcuvée van Domaine Rémi Niero, samengesteld uit een selectie van de mooiste vaten en jaargangen. Verfijnd, fruitig en met een meesterlijke balans.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is de wijn om te bewaren voor een bijzondere gelegenheid. Geef hem gerust nog wat jaren in de kelder, want dan ontwikkelt hij zich naar een nog ronder en rijker karakter." Lees meer
Elegante, klassieke Côte-Rôtie van syrah met een klein aandeel viognier, afkomstig uit de percelen La Viallière en Bassenon. Fraai kersen- en cassisfruit met florale en kruidige tonen.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Dit is een prachtige, klassieke Côte-Rôtie die laat zien waarom deze appellatie zo geliefd is bij liefhebbers van elegante syrah..." Lees meer
Bijzondere single vineyard Zinfandel van honderd procent zinfandel, iets wat zelden voorkomt bij Ridge. Harmonieus en sappig, met tonen van kersen, vijgen en vanille.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Deze wijn is een unieke kans om Ridge eens van een andere kant te leren kennen, puur zinfandel in plaats van de bekende blends..." Lees meer
Krachtige blend van hoofdzakelijk zinfandel, aangevuld met petite sirah, carignan en mourvèdre, afkomstig van wijnstokken tot wel honderd jaar oud. Vol, kruidig en superverleidelijk van smaak.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Deze wijn combineert de kracht van eeuwenoude wijnstokken met een verrassend soepele drinkbaarheid. Zet hem tijdig in een karaf als je hem jong opentrekt, dan komt de complexiteit optimaal tot zijn recht." Lees meer
Krachtige, kruidige blend van hoofdzakelijk zinfandel, aangevuld met petite sirah, carignan en mourvèdre. Vol en superverleidelijk van smaak, met een verrassend goede drinkbaarheid.
Aanbeveling van onze wijnadviseur Ruben Schut
"Een wijn met karakter uit een van de meest bijzondere wijngaarden van Californië, dankzij die eeuwenoude bush vines..." Lees meer
